No, estas galletas no se llaman así porque sean caras jajaja.
Pero eso sí, son para los más golosos de la casa y están buenísimas :D
INGREDIENTES:
Para la galleta:
- 175 gr. de harina
- 125 gr. mantequilla
- 4-5 cucharadas de azúcar moreno
Para el caramelo:
- 400 gr. de leche condensada
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 55 gr. de mantequilla
Para el chocolate:
- 100 gr. de chocolate
PREPARACIÓN:
Primero hacemos la base de la galleta: Mezclamos la harina y la mantequilla y trabajamos con las manos, luego añadimos el azúcar moreno hasta conseguir una masa.
Ponemos en una bandeja con papel de horno y metemos en el horno a 190ºC durante media hora más o menos (depende de horno).
Ponemos en un cazo la mantequilla, el azúcar moreno y la leche consensada para hacer el caramelo. Removemos hasta que comience a hervir y seguimos removiendo unos minutos más con el fuego bajo hasta que coja un tono doradito como en la foto.
Vertemos el caramelo sobre la base de galletas y dejamos enfriar.
Fundimos el chocolate al baño maría o en el microondas y lo ponemos encima de la base de caramelo.
Dejar enfriar y luego ya se puede comer :)
Si se mete en el frigorífico, mejor sacar unos minutos antes de consumir para que el chocolate no se agriete al cortarlo.
Espero que las hagáis y me guardéis un trozo que es mi cumpleaños jajaja. Un saludo^^
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